Ga je voor voeden of vullen?
Overal waar we komen, worden we getriggerd door lekkere snacks. In de sportkantine, in de bioscoop, op het station, bij de kassa in een drogisterij of bij een tankstation. Het moment van de dag bepaalt of je zwicht voor al het lekkers. Kies je ervoor om op dat moment je lichaam te vullen, of beslis je om die snack te laten liggen en op een ander moment bewust voeding tot je te nemen?
Door je lichaam te voeden voorzie jij je lichaam van de juiste voedingsstoffen. Dit doe je met vitamines, mineralen, eiwitten, vetten, koolhydraten en vezels. Door bewust te kiezen voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze essentiële voedingstoffen, creëer je een basis voor een gezond lichaam.
Er zijn verschillende soorten honger:
- De fysieke honger, deze verdwijnt zodra je gegeten hebt.
- Emotionele honger die opspeelt bij stress, eenzaamheid, verdriet, onzekerheid, of boosheid. Je verdringt deze gevoelens door toe te geven aan je cravings.
- Iedereen is bekend met vervelingshonger, deze leegte vul je dan op met eten.
- Ook kennen we allemaal gewoontehonger. Dit is je koekje bij thee, chips bij het kijken van je favoriete serie of de snack bij het tankstation.
- De valse honger geeft het gevoel dat je lichaam iets te eten nodig heeft. Vaak is het een dorstprikkel, waarmee je lichaam vraagt om iets te drinken. Alleen komen de signalen overeen met hongersignalen.
- De omgeving waarin je bent, creëert een ooghonger. Je ziet eten en jij besluit dat je ook moet eten.
- En als laatste; de neushonger. Je ruikt eten, je fysieke honger wordt versterkt en je gaat voor de bijl...
Met sterk bewerkte producten vol toegevoegde suikers, zouten en vetten (waar vaak slimme marketing achter zit) vul je alleen je lichaam. Je eet er makkelijk (te) veel van, het verzadigt niet en het bevat weinig tot geen voedingsstoffen. Door het vullen neemt de kans op overgewicht en ziektes toe.
Maar als je na een lange werkdag in de winkel staat tussen de schappen vol lekkere dingen, is het lastig om een bewuste keuze te maken. Om toch je lichaam te voeden met de juiste voedingsstoffen, is het belangrijk om goed de etiketten op de producten te lezen. Op die manier kun je ingrediënten en voedingswaarden vergelijken. De ingrediënten staan altijd op volgorde van hoeveelheid. Van het eerste ingrediënt zit er het meest in. En hoe minder ingrediënten, hoe minder bewerkt het product is.
Dus waar ga jij voor? Voeden of vullen?
Voordelig gezond eten
Het is een mythe dat gezond eten duur is. Deze tips helpen je om de kosten in de hand te houden:
- Kijk bij het boodschappen doen naar de kiloprijs en zwicht niet meteen voor de ‘actie’ prijs.
- Maak een weekmenu
- Doe je boodschappen met een lijstje
- Bezoek de markt aan het einde van de dag
- Kies voor een goedkope supermarkt
- Ga voor de goedkopere merken en let op aanbiedingen
- In plaats van vlees kun je kiezen voor peulvruchten; bonen, kikkererwten, linzen.
- Koop hele groente in plaats van voorgesneden groenten of kies voor groente uit het vriesvak.
Op de website van het Voedingscentrum vind je recepten waarmee je kunt besparen én toch gezond kunt eten.